Nelle verdi colline dell'Irpina, tra Santa Paolina e Tufo, in un piccolo borgo a Santa Lucia, di generazione in generazione, la famiglia De Guglielmo spende la sua vita per i cavalli e per l'agricoltura. Dal trasporto dell'uva dalla campagna in cantina, a dorso d'asino e mulo per le stradine di campagna, ancora presenti. Attraverso questi sentieri è come tornare indietro nel tempo.
Dall'ingegno e dall'amore per tutto ciò nasce un progetto che possa testimoniare e valorizzare il duro lavoro contadino, con la fattoria De Lillo.
Dai terreni di proprietà interamente ristrutturati secondo le più scrupolose tecniche agronomiche e coltivate con il metodo dei disciplinari di produzione integrata, che prevedono tecniche produttive a ridotto impatto ambientale, metodi più sicuri sotto il profilo ecologico, per la salvaguardia dall'ambiente e della salute umana.
Ottenendo un'uva pregiata, selezionata e vinificata secondo le più moderne tecnologie e con lo scrupoloso rispetto per le tradizioni, salvaguardando gli antichi vitigni autoctoni.
L'azienda De Lillo firma un vino di eccellente qualità e di indubbia genuinità.
PERIODO DI VENDEMMIA: Tra la seconda decade di ottobre e la prima di novembre.
TIPO DI RACCOLTA: Manuale in cassette da 20 Kg
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vinificazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in botte di rovere di secondo passaggio, affinamento in bottiglia per due mesi.